Esta es una receta que llevaba tiempo queriendo probarla y por fin encontré la receta que a mi me parece buenísima. Lo único que he modificado son las cantidades de los ingredientes porque me parecía muy poca cantidad. Aun así os garantizo que va salir perfecta!
- 6 huevos
- 250 ml leche
- 200 ml nata para montar o cocinar
- 100 gr queso rallado + unos 30 gr para espolvorear
- 50 gr mantequilla derretida
- un sobre de levadura química o polvo para hornear
- 1 cucharita sal
- 250 gr harina
- pimienta
- 20 lonchas jamón york aprox., depende de lo que necesita para la bandeja que usa; también puede sustituir el jamón york por jamón de pavo si os gusta mas
- 12 lonchas de queso (de sándwich he usado yo pero vale cualquier queso que os guste)
Empezamos poniendo a precalentar el horno a 180 grados.
Mezclamos con una batidora todos los ingredientes, menos las lonchas de jamón york y las de queso, obvio, y batidos hasta que quede una masa omogenea y sin grumos.
Vertemos la mitad de la mezcla en un molde de aprox, 32×40 cm, cubrimos con una capa de jamón, luego una de queso y otra vez jamón y enseguida echamos la otra mitad de la masa. Espolvoreamos por encima con queso rallado y ponemos a hornear unos 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
se puede servir caliente o a temperatura ambiente o fria o recalentada, como a vosotros mas os guste.
Que aproveche!!!
